Frühstück
Reisflocken-Brei mit Apfelmus
Ein besonders leichter Brei aus Reisflocken, der in wenigen Minuten weich quillt. Mildes, ungesüßtes Apfelmus kommt zum Schluss darauf und bringt fruchtige Süße. Ein unkompliziertes Frühstück, das lauwarm serviert wird.
- Vegan möglich
- Schnell
Zutaten
- 70 g Reisflocken
- 350 ml Haferdrink oder Wasser
- 4 EL mildes Apfelmus (ohne Zusatz)
- 1 Prise Salz
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Zubereitung
- Reisflocken mit Haferdrink oder Wasser und einer Prise Salz aufsetzen.
- Bei milder Hitze unter Rühren 3–5 Minuten zu einem weichen Brei quellen lassen.
- In Schalen füllen und das Apfelmus daraufgeben.
- Kurz abkühlen lassen und lauwarm servieren.
Warum dieses Rezept mild ist
Reisflocken werden in Haferdrink oder Wasser nur kurz und fettarm weich gekocht. Das milde Apfelmus und eine Prise Salz geben Geschmack ohne Zitrus, Zwiebel oder Schärfe.
Die individuelle Verträglichkeit kann unterschiedlich sein. Dieses Rezept ist eine allgemeine Ernährungsidee und ersetzt keine ärztliche oder ernährungsmedizinische Beratung. Mehr zur Methodik und den Quellen.
Tipps
- Fettmenge, Portionsgröße und persönliche Auslöser bestimmen, wie gut der Brei individuell bekommt.
- Ungesüßtes Apfelmus ohne Zusätze wählen, damit das Frühstück mild bleibt.
- Lauwarm statt heiß servieren, dann ist der Brei besonders angenehm.