Snack
Melonen-Gurken-Spieße
Süße Honigmelone und knackige Gurke wandern abwechselnd auf kleine Spieße. Beide sind wasserreich und kommen ganz ohne Säure aus. Ein frischer, leichter Snack, der schnell zusammengesteckt ist.
- Vegetarisch
- Schnell
Zutaten
- 250 g Honigmelone
- 1/2 Gurke
- 2 Blätter Minze (optional)
- 1 Prise Salz (optional)
Zubereitung
- Honigmelone entkernen, schälen und in Würfel schneiden.
- Gurke in dicke Scheiben schneiden.
- Melone und Gurke abwechselnd auf kleine Spieße stecken.
- Nach Wunsch mit einem Hauch Salz servieren.
Warum dieses Rezept mild ist
Melone und Gurke werden nur geschnitten und roh serviert, ganz ohne Fett, Röstaromen oder Schärfe. Zwiebel, Knoblauch, Zitrus und Tomate bleiben außen vor.
Die individuelle Verträglichkeit kann unterschiedlich sein. Dieses Rezept ist eine allgemeine Ernährungsidee und ersetzt keine ärztliche oder ernährungsmedizinische Beratung. Mehr zur Methodik und den Quellen.
Tipps
- Minze ist bei manchen ein Auslöser und daher nur optional und sparsam gedacht.
- Die Melone gut gekühlt verwenden, dann schmecken die Spieße besonders frisch.
- Wie gut du sie verträgst, hängt von Portionsgröße und deinen persönlichen Auslösern ab.