Hauptgericht
Ofen-Pute mit Kürbis & Kartoffeln
Magere Putenstücke garen gemeinsam mit Hokkaidokürbis und Kartoffeln im Ofen zu einem sättigenden Blech. Ein eiweißreiches Abendessen, das schonend und mild zubereitet ist.
- Glutenfrei
- Eiweißreich
Zutaten
- 350 g Putenbrustfilet
- 300 g Hokkaidokürbis
- 300 g Kartoffeln
- 1 TL mildes Olivenöl
- 2 EL Petersilie
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Kürbis und Kartoffeln in Stücke schneiden, ölen und bei 190 °C 15 Minuten vorbacken.
- Putenbrustfilet in Stücke schneiden, leicht salzen, dazugeben und 15 Minuten mitgaren.
- Mit Petersilie bestreuen und warm servieren.
Warum dieses Rezept mild ist
Putenbrustfilet liefert reichlich mageres Eiweiß, und das gemeinsame Backen ohne kräftige Bräunung hält alles fettarm. Kürbis und Kartoffeln sind von Natur aus mild, und es kommen weder Zwiebel noch Knoblauch, Tomate oder Schärfe ins Spiel.
Die individuelle Verträglichkeit kann unterschiedlich sein. Dieses Rezept ist eine allgemeine Ernährungsidee und ersetzt keine ärztliche oder ernährungsmedizinische Beratung. Mehr zur Methodik und den Quellen.
Tipps
- Nur wenig mildes Olivenöl verwenden und die Pute nicht zu stark bräunen.
- Petersilie frisch darüberstreuen, sie würzt mild ohne Schärfe.
- Fettmenge, Portionsgröße und persönliche Trigger entscheiden über die individuelle Verträglichkeit.